Kaiserschmarren
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Print Recipe
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Portionen
1 Pfanne
Portionen
1 Pfanne
Kaiserschmarren
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Print Recipe
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Portionen
1 Pfanne
Portionen
1 Pfanne
Zutaten
  • 4 Eier
  • Eine Prise Salz
  • 40 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 125 g Fini´s Feinstes Weizenmehl Universal
EXTRAS:
  • Butter
  • Staubzucker
Einheiten:
Anleitungen
  1. 1| 4 Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. 2| 4 Eidotter und Zucker mit dem Handmixer so lange schaumig rühren, bis die Masse weiß wird.
  3. 3| Milch und Mehl langsam hinzugeben.
  4. 4| 3 EL geschlagenes Eiklar gut in die Eidotter-Milch Masse einrühren. Den Rest vorsichtig unterheben.
  5. 5| Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, den Teig langsam beigeben, an der Unterseite braun rösten. Wenden und auf der zweiten Seite ebenfalls braun rösten. Mit einer Gabel in grobe Stücke reißen, nochmals gut rösten und noch warm mit Staubzucker servieren. Dazu passt: Apfelmus oder Zwetschkenröster.
Facebook
Facebook
INSTAGRAM
RSS