Milchzopf mit Hagelzucker
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Zutaten
ZOPF:
  • 500 g Fini´s Feinstes Weizenmehl Universal
  • 1 Pkg Trockenhefe
  • 40 g Zucker
  • 1/4 TL getrocknete Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Joghurt
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 80 g zerlassene Butter
  • 1 Eigelb
  • Schale 1/2 Biozitrone
  • 1 EL ol
TOPPING:
  • 1 Eigelb
  • Handvoll Hagelzucker
Einheiten:
Anleitungen
  1. 1| Ofen auf 180° Ober und Unterhitze vorheizen.
  2. 2| Mehl, Hefe, Salz und Vanille in einer Schüssel vermischen.
  3. 3| Joghurt, lauwarme Milch, zerlassene/erkaltete Butter, Eigelb, Zitronenschale und Öl gut miteinander vermengen und langsam in die Mehlmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. (Tipp: Am besten mit einer Küchenmaschine)
  4. 4| Den Teig in drei Teile teilen, in Rollen formen, an einem Ende miteinander verbinden und flechten.
  5. 5| Mit Eigelb bestreichen und Hagelzucker toppen.
  6. 6| Für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
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