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Blogger meets Chef- Casino Velden

BLOGGER MEETS CHEF

Was Kochen für mich persönlich bedeutet?

Es ist ein Lebensgefühl indem man alles Gute vereint. Das sorgfältige Aussuchen von Lebensmitteln, das Experimentieren mit diesen und schlussendlich das GENIEßEN. „Nehmt euch die Zeit und kocht, esst und lacht miteinander- Denn so viele wichtige und schöne Momente in unserem Leben passieren an einem Tisch“. 

Blogger meets Chef

Gemeinsam mit dem Cooking Magazin und Casinos Austria durfte ich wieder, unter dem Motto „Blogger meets Chef“, mit dem besten Koch Kärntens zusammenarbeiten. Die Rede ist von dem fantastischen Spitzenkoch Marcel Vanic der mit seinem Team tagtäglich die Gäste des Restaurants „Die Yacht“ verzaubert.

Ein Blick hinter die Kulissen 

Ein großartiger Mensch, der voller Ideen, Engagement und Herzlichkeit steckt. All das spiegelt sich in seinen unglaublichen Geschmackskreationen wieder. Kein Teller gleicht dem anderen. Auf den Tisch kommt, was Saison hat gepaart mit Highlights aus aller Welt.

So wird beispielsweise heimischer Spargel mit einem deliziösen Rochenflügel kombiniert. Gefolgt von zweierlei Hummersorten oder auf verschiedenste Arten zubereiteten Stör. Die Nachspeise, mit der man meiner Meinung nach gleich zu Beginn des Gängemenüs starten sollte, eine gebackene Schokoladenkugel gefüllt mit Maracuja und Blattgold ummantelt.

Jedes einzelne Gericht ist sorgfältig durchdacht. Nicht nur spiegelt sich dies im Geschmack wieder, nein, denn was hier auf die Teller gezaubert wird sind wahre Kunstwerke. Im zweiwöchigen Rhythmus werden über das Jahr stets neue Geschmacksexplosionen kreiert.

Im Rahmen der schönen Initiative von „Blogger meets Chef“ durfte ich abermals in den Geschmack dieser fantastischen Weltküche kommen. Gemeinsam, mit Marcel Vanic und seinem Team, haben wir in der Küche gewerkelt, fotografiert und natürlich geschmökert.

DANKE

In diesem Sinne möchte ich mich bei Marcel Vanic für die unglaublich schöne und bereichernde Zusammenarbeit ganz herzlichst bedanken. Danke für deine Zeit, Geduld, deine Tipps und das unvergleichbar bombastische Essen. Danke liebes Cooking Magazin und Casinos Austria für die schöne Initiative „Blogger meets Chef“.

Alle Rezepte findet ihr im Cooking Magazin, welches am Freitag dem 18.Mai 2018 erscheint. 

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