Alle Artikel in: Herbst

L´ARANCIA DI SICILIA

 „L’Arancia di Sicilia“- una ricetta italiana. Das war’s dann auch schon mit meinen Italienischkenntnissen. So traurig es auch ist, alles vorhandene Wissen über diese fantastische Sprache ist wohl in Vergessenheit geraten. Naja, wir müssen ja nicht Italienisch sprechen …

PEPPARKAKOR

Pepparkakor… Oder einfach nur schwedische Gewürzelche. Wenn sich der Holunderweg 18 in eine Backoase verwandelt und zur Fika geladen wird. Fika? Eine Kaffeepause natürlich, welche in Schweden sogar mehrmals täglich stattfindet, begleitet von einer süßen Verführung und einem kräftigen schwarzen Kaffee. Diese Tradition wird in Schweden schon seit über 100 Jahren gelebt. Diesem Bloggerevent von Natalie konnte ich einfach nicht widerstehen. Was für eine tolle und erfrischende Idee, Schweden für ein paar Stunden meine Türe zu öffnen. Ein paar Stunden- wohl eher kaum. Meine Wohnung besteht hauptsächlich aus Ikea Möbel, so werden aus den Stunden wohl Jahre. Könnt ihr es riechen? Der Duft von Nelken, Zimt, Kardamom und Ingwer durchdringt unsere Nasen und macht in keiner Ecke unserer Wohnungen und Häuser halt. Das Besondere an diesem Rezept ist der schwarze Rübensirup oder auch Melasse genannt, der durch seinen tollen Geschmack unsere Kekse, neben all den wunderbaren Gewürzen, noch abrundet. Köstliche Gewürzelchkekse – umrandet von einer feinen Zucker-Zitronen-Verzierung. Einfach zum Reinbeißen.Bevor es jedoch dazu kommt, müssen diese Tierchen erstmals „gebastelt“ werden. Wie ihr sehen könnt, verwandelte sich der Elch schon ganz …

DER DUFT VON BROT

„Eines Tages spürt sie, beim Ausruhen nach schwerer Arbeit auf dem Feld, einen sanften Wind in ihrem Haar – schnuppert plötzlich in diesen Wind, was ist das für ein Geruch – atmet tief ein – und weiß ganz klar: es riecht nach Brot aus der Küche der alten Runa. Benommen steht Suleika auf und geht dem Duft nach. Sie wandert viele Tage. Der Brotduft führt sie über Feld