See | Ess | Spiele

Die SEE|ESS|SPIELE. Vom 28. APRIL bis zum 07. MAI 2017 lädt der Wörthersee zu einem grandiosen kulinarischen Schauplatz, repräsentiert von 14 TOP Restaurants der Region, welche euch mit kreativen Menüs ein genussvolles Feuerwerk darbieten. Für alle FeinschmeckerInnen ein absolutes Highlight …

Wenn ich an die kalten Wintermonate zurückdenke, als erste Gespräche über die sogenannten „See.Ess.Spiele“ aufkamen, hatte ich sehr wenige bis gar keine Vorstellungen davon, was diese wohl sein könnten. Nach mehreren Zusammenkommen konnte ich mit dem Begriff mehr (mehr …)
Wenn Spitzenköchinnen aus nah und fern rund um den schönen Wörthersee zusammenkommen, dann kann nur Großartiges entstehen. Genuss Pur, Wohlfühlatmosphäre, Zusammenkommen, Genießen, ja all das beschreibt die (mehr …)
Wie bereits im vorhergehenden Beitrag erwähnt präsentiert sich das schöne Gourmethotel Werzer´s während der SEE.ESS.SPIELE nicht nur von EINER kulinarischen Seite. Während Georg Klammer mit seinen Kochkünste am 01. Mai 2017 am Golfplatz in Dellach überzeugt, geht es am Dienstag den ...
Wenn man Georg Klammer in der Küche beobachtet, steht eines sofort fest: Man spürt die Leidenschaft zum Kochen, den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln aus der Natur und das Gefühl für Komposition, Farben und Geschmacksrichtungen auf einem Teller. (mehr …)
Für die See.Ess.Spiele 2017 die in wenigen Tagen den Wörthersee in einen ganz besonderen kulinarischen Ort verwandeln hat sich der Topkoch Thomas Gruber zwei überaus genussvolle und zugleich raffinierte Menüs ausgedacht. (mehr …)
Was wäre Velden ohne das wunderschöne Casino im Herzen des Ortes? Diese beiden Begriffe sind kaum voneinander zu trennen. Besucht man die Marktgemeinde Velden, einen der bekanntesten Tourismusorte Österreichs, so ist es sehr naheliegend einen der schönsten Casinos (mehr …)
Gebeizter Seesaibling | Yuzu | Joghurt | Rüben und Malz. Diese Kombination, vereint auf einem Teller ergibt eine unglaubliche Reise in die großartige Welt der Spitzenköche. Wenn alles still ist, wird Brillantes kreiert. Feinheiten werden hervorgehoben, Geschmacksrichtungen vereint, Farben & ...
Nudeln gibt es in allen verschiedenen Variationen und Ausführungen. Wie einzigartig man diese jedoch herstellen kann, zeigt uns heute der Spitzenkoch Johannes Muchitsch aus dem schönen Schloss Miralago, an einen der wohl schönsten Plätze rund um den Wörthersee. (mehr …)
Eine großartige Frau, ein Küchenatelier und jede Menge kreative Ideen. Die Rede ist von Andrea Grossmann. Als ich das Hotel Balance zum ersten Mal betreten hatte, verspürte ich gleich im Eingang ein Gefühl von „Heimat“ und Künstlerischem. (mehr …)
Die Geschichte mit dem Schnaps Von Anfang an war eines klar: Die Qualität stand im Vordergrund. Denn weniger ist mehr. Und dieses Stück weniger konnte die Natur selbst regeln. So kam schnell die Idee: Die Erzeugung von hochwertigem Schnaps mit den ...
Eine Erfolgsgeschichte Man lebt in einer kleinen, überschaubaren Stadt, wo man zu wissen glaubt, jeden Winkel „beinahe“ zu kennen. Seien es Restaurants, Straßen, Geschäfte, Cafés, Parks uvm. Schaut man jedoch genauer hin, wird man schnell merken, dass man falsch liegt. Denn ...
  In genau vier Wochen ist es soweit und das große kulinarische Genussfest „See.Ess.Spiele 2017“ rund um den Wörthersee öffnet seine Pforten. Schon jetzt ist das Wetter großartig. Es riecht nach Frühling und der See zeigt sich jeden Tag aufs Neue ...
Knuspriger Bauch vom Molke Schwein mit Gailtaler Rübengemüse & Joghurt-Krenschaum. Wem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, dann weiß ich auch nicht. Zu Gast bei Thomas Eichwald, dem Küchenchef des Restaurants Hubertushof in Velden am Wörthersee (mehr …)
Ein feines Restaurant namens Soleo mit direktem Seeblick. Die Polenta brodelt, die Calamari zischen und grillen in der Pfanne. Es duftet nach tollem Essen. Die Atmosphäre ist ganz wunderbar. Unsere wunderschöne kulinarische Reise rund um den Wörthersee geht weiter. Denn ...
Hinter den dicken Mauern des Schlosses, direkt in der Bucht von Velden, am schönen Wörthersee verbirgt sich Aufregendes, was so mancher noch gar nicht weiß. Aber unbedingt mal erlebt haben sollte …  (mehr …)
„Geiles Essen, Tattoos, ein Pop Up Barber Shop und Großstadt Feeling“- all das gibt es während der See.Ess.Spiele im Rocket Room von Andreas Hofmayer am schönen Wörthersee. Das Hotel/Bistro/Restaurant findet sich im Herzen Veldens und lässt mit seinem (mehr …)
Wenn mich jemand fragt, was ich am meisten mit meiner Heimat verbinde und schätze dann sind es ohne nachzudenken drei besonders magische Orte: Der Sternberg, der Saissersee und der Wörthersee. Orte, an denen man sich wohlfühlt und zu Hause ist. ...
Einmal im Jahr als mein Onkel mit seiner Familie aus Russland zu Besuch kam entführte er uns für einen Abend in eine „kulinarische Oase“. Wir nahmen Platz, an einem schön gedeckten Tisch, in großartigem Ambiente und das mitten in Velden. ...
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