Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kräuter

Kanadische Lachsnudeln & das Messer des Monats

Post aus dem schönen Nachbarland Deutschland  Vor einigen Monaten erhielt ich ein Packerl aus Deutschland. Der Inhalt ein großartiges Buch mit den verschiedensten Schnitttechniken. Ich stöberte mich durch beinahe jede Seite und setzte mich immer mehr mit dem Thema „Wie schneide ich welche Zutat richtig“ auseinander.

*Werbung*- Polenta mit Ziegenfrischkäse & Basilikum

Zurzeit geht es recht turbulent zu. Jede Menge Arbeit, tolle Aufträge mit super Partnern und das Highlight meiner letzten Woche. Der arbeitstechnische Auszug, nein nicht aus Ägypten haha, aber ähnlich: von „Zuhause“ in mein eigenes, neues Fotostudio- mit irre viel Licht und vor allem

SEEFORELLE IM FRÜHLING

Kochen, Fotografieren und Stylen mit Freunden. Das macht natürlich Spaß! Diesmal war ich bei der Köchin Tici Kaspar Zuhause. Und ja, mein Set und ich wurden mit einem fantastischen Rezept verwöhnt. Seeforelle auf cremigem Maisgries untermalt mit frischen, knackigen, saisonalen Salaten. Wollt ihr Freunde einladen? Dann eignet sich dieses Gericht perfekt. In nur