Pink Gin with Berries. Was für ein köstlicher Cocktail! Zudem auch ein super Eyecacher! Garniert mit frischen Beeren, am besten selbst im Wald gesammelt. Himbeeren, Walderdbeeren, Schwarzbeeren oder vielleicht mögt ihr auch Ribisel oder Stachelbeeren. Eine reiche Vielfalt an Zutaten stehen euch zur Verfügung.
Pink Gin the very British Drink
Pink Gin ist in England auch als Pink Plymouth bekannt. Etwas lieblicher im Geschmack als im Vergleich der London Dry Gin. Man nahm an, dass Mitglieder der Royal Navy diesen Cocktail Mitte des 19. Jahrhundert erfanden. Angostura Bitter wurde auf hoher See als Mittel gegen die Seekrankheit eingesetzt. Aber um den bitteren Geschmack leichter zu vertragen wurde er mit Gin vermischt. Die Matrosen waren von dem Getränk vermutlich sehr angetan.
Er besteht aus Plymouth Gin der mit einem niedrigerem Wacholderanteil versetzt ist und einen Spritzer Angostura Bitter. Daher die Farbe Pink! Den Drink serviert man mit einem Schuss kalten Wasser oder mit Eiswürfel.
Plymouth Sloe Gin mit seinem harmonisch weichen Geschmack wird seit 1793 in der Black Friars Distillery hergestellt. Sie ist die älteste Destillerie der Welt. Man hört sogar Churchill, Hitchcock und Roosevelt genossen diesen Drink.
Dank der britischen Royal Navy , führte man Pink Gin bald in den Bars und feineren Lokalen von England ein.
Und das ist drin im Pink Gin?
Plymouth Sloe Gin wird als Fruit Gin bezeichnet. Das sehr Gewürze- und fruchtreiche Rezept ist seit 1883 unverändert.
- Das Öl von Wacholderbeeren hinterläßt einen leicht bitteren Geschmack und ebenso das Aroma von Kiefern.
- Koriandersamen sorgen für ein würziges Bukett.
- Orangenschalen verleihen dem Gin eine gewisse Süße.
- Zitronenschalen sorgen für eine frische Nuance.
- Ein leichter Mentholduft wird aus dem grünen Kardamom gewonnen.
- Engelswurz gibt dem Gin den typisch trockenen, süßen Geschmack.
- Zur Gewährleistung des vollen Geschmackes und des Aromas dient die Iriswurzel als Konservierungsmittel.
- Schlehenbeeren ergänzen den Gin mit einem fruchtigen, pflaumigen Touch zudem mit einer Spur von Mandeln.
Pink Gin – der Movie and Literature Drink
Dieser Drink wird in der Literatur und dadurch ebenso in vielen bekannten Filmen sehr häufig erwähnt:
- In Agatha Christie´s „Triangle at Rhodes“. Einige ihrer Charaktere drinken Pink Gin, wobei einer davon eine tödliche Mischung enthält.
- Auch Alec Guiness bestellt den Drink im Film „Raise the Titanic“
- Im Film „The Grass is Greener“. Hattie liebt es das Angostura Bitters vorher mit einem Streichholz anzuzünden bevor sie den Gin beimengt.
- In „The Man With the Golden Gun“. James Bond bestellt in der Bar des Thunderbird Hotels auf Jamaika einen pink gin mit Beefeater und reichlich Bitters.
Also trefft euch mit Freunden und probiert doch diesen sensationellen Cocktail oder als Aperitif für ein tolles Dinner. Vielleicht seht ihr euch gemütlich Agatha Christie´s Film an? Und genießt dazu eurem Pink Gin with Berries!
Pink Gin
Zutaten
- 200 ml Pink Gin (Gordon´s) (gekühlt)
- 600 ml Tonic (gekühlt)
- Pro Glas 1-2 Spritzer Angostura Bitter
- Frische Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
Anleitungen
- 4 Cocktailgläser vorbereiten.
- Je 50 ml Gin (gekühlt) in das Glas füllen.
- Mit je 150 ml Tonic (gekühlt) auffüllen.
- Mit ein bis zwei Spritzern Angostura Bitter und verschiedenen Beeren verfeinern. (Ganz, halbiert oder geviertelt)