Akai Bowl – Superpowerfood

Bowl heißt, einfach alles rein in eine Schüssel. Löffel oder Gabel dazu, also absolut kein Aufwand! Eine Super Power Akai Bowl besteht aus Akai Beerenpulver vermischt mit gefrorenen Bananen. Anschließend toppen wir mit vielen frischen Früchten, Körnern, Nüssen oder Samen.

Diese Akai Beeren sind ausserdem eine wahre Vitaminbombe. Diese Frucht eignet sich auf jeden Fall auch in Kombination mit Smoothies oder Säften.

Akai die brasilianische Wunderbeere

• Vorkommen

Die Akai oder Açai Beere stammt aus den niederschlagsreichen Amazonasgebieten in Brasilien. Sie wächst an Dolden auf der Kohlpalme. Die Herzen finden als Gemüse Verwendung. Anfangs verkaufte man den dunklen lila Saft an Stränden, später auch landesweit.

• Wie sieht sie aus?

Ähnlich der Schwarzbeere wird die dunkelblaue bis dunkellila Akai Beere bis zu 2 cm groß. Sie besitzt eine großen ungenießbaren Kern. Verwendet  werden nur die Schale und das Fruchtfleisch.

• Energielieferant

In manchen Gebieten Brasiliens gilt die Akai Beere als Grundnahrungsmittel. Sie ist  für die tägliche Energiezufuhr zuständig. (40%) Der außergewöhnliche erdig – nussige  Geschmack ist allerdings gewöhnungsbedürftig.

• Heilende Wirkung

In der Zwischenzeit hat diese Beere auch bereits Europa erobert. Ihre heilende und schützende Wirkung bei Herz-und Krebskrankheiten ist bekannt. Sie hemmt Entzündungen. Überdies gilt sie als Anti – Aging – Mittel für Gehirn und Haut. Sie regt ausserdem den Stoffwechsel an. Ebenso wirkt sie energiefördernd und aphrodisierend.

• Die Ernte

Die Beere verdirbt sehr schnell nach der Ernte. Daher wird sie eingefroren bzw. als Saft oder zu Pulver verarbeitet. 

Woher stammt die Bowl?

Begonnen hat alles in Mexiko vor 10 Jahren. Man servierte Burritos wunderbar garniert in einer Schüssel. Allerdings verwendete man die Bowl schon immer in den asiatischen Ländern. In der Zwischenzeit hat auch uns dieser Bowl – Boom erreicht. Demzufolge servieren immer mehr Restaurants in Europa ihre Gerichte in Bowls.

Oder bequem und einfach zuhause, ganz unkompliziert, machst du es dir auf der Couch gemütlich und genießt dort deine Akai Bowl. Oder bereite alle möglichen Zutaten vor und lass deine Freunde doch ihre eigenen Bowls basteln. Sie werden es lieben, es macht Spaß und ist herrlich kommunikativ.

Die unkomplizierte Bowl – die unglaubliche Vielfalt in einer Schüssel!

Ob low carb, vegan, vegetarisch, glutenfrei, lactosefrei oder klassisch du kannst alles in einer bowl anrichten. Schön angerichtet erfreut es auch das Auge. Besorge dir ein paar besonders schöne Bowls aus Keramik, Steingut oder was auch immer du möchtest beziehungsweise was dir gefällt.

Richte deine Speisen schön an, denn das Auge isst mit! Probiere einfach immer wieder deine Gerichte fantasievoll, abwechslungsreich, vitaminreich, bunt und lecker zu kreieren. Die Akai Bowl eignet sich ganz besonders dafür. Angerichtet mit vielen frischen und bunten Früchten, Nüssen und Samen.

Ideen für Bowl

• Akai Bowl vermischt mit Bananen und gefrorenen Früchten
• Frühstücks Bowl als Smoothie oder Müsli mit Mango, Beeren, Avocado, etc
• Bowl mit frischem Gemüse, Quinoa, Amaranth, braunem Reis
• Farbenfrohe Salat Bowl mit Tomaten, knackigem Blattsalaten, Paprika, Gurken, alles was die Saison einfach so bietet
• Kinder Bowl mit Früchten und Schokolade oder Eiscreme.
• Deftige Bowls mit diversen Fleischsorten
• Sushi Bowl mit feinem rohen Fisch und Reis
• Superfood Bowl mit Blattspinat, Radicchio, Avocado, Nüssen, Früchten, Kräuter, Flosamen, Quinoa, ……….

Der Fantasie sind demzufolge keine Grenzen gesetzt. Beliebt sind hauptsächlich gesunde wertvolle Lebensmittel. Jeden Tag eine bunte, gesunde, vitaminreiche Schüssel.

Eigentlich kommen die Speisen, die wir ja übrigens sonst auch auf einem Teller anrichten, in eine Bowl. Sieht einfach einmal ganz anders aus. Genießt mit allen Sinnen! Zum Beispiel genießt die herrliche Akai Bowl. Übrigens – Eyecatcher garantiert!

Was eine Bowl so aushält?

• Reis und Körner mit vielen Ballaststoffen, Kohlenhydraten. Vitamine, vor allem B, Eisen und Magnesium. Versucht es mit Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste, etc. Oder aber glutenfrei mit Hirse, Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Wilder Reis oder Hirse.
• Hülsenfrüchte, wie Kichererbsen, Mais, Bohnen als ein super Protein Versorger! 
• Gegrilltes Gemüse wie Melanzani, Zucchini, Kartoffel, Brokkoli und vieles mehr. Schmeckt wunderbar und schmeckt besser als rohes Gemüse. Aromatisiert mit etwas Chili oder Kräuter, Meersalz, einen Spritzer Zitrone zum Schluss. Das gibt dem Ganzen ebenfalls einen gewissen Pepp!
• Bunte frische Salate die ganze saisonale Palette. Da gibt es zum Beispiel Gurken, Blattsalate, Radieschen, Datteltomaten, Karotten, Frühlingszwiebel, Sojasprossen, Karfiol, Brokkoli sowie Champignons. Was für eine schöne bunte Vielfalt.
• Tofu in Olivenöl angebraten. Mit etwas Knoblauch verfeinert?
• Geeignet sind Nüsse, Samen, Früchte, Kürbis Kerne, Leinsamen, Sonnenblumen Kerne, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Mandelsplitter und viele mehr. Die geben dem Ganzen noch einen letzten Schliff. Geröstet steigern sie sogar noch den Geschmack deiner Bowl. 
• Hauchdünne Fisch-, Hühner- oder Rindsfilets. Roh oder kurz angebraten für diejenigen die nicht „ohne“ auskommen wollen. 
• Dressings sind dagegen nach eigenem Geschmack abzustimmen. Zudem gibt es unzählige Varianten. Das klassische italienische Dressing geeignet für Salate. Von mexikanischer scharfen Chili Sauce bis zum orientalischen Kurkuma Dressing – auch hier gilt – alles ist erlaubt! Hauptsache es schmeckt köstlich!

Super Power Akai Bowl

So, also nun besorgt euch das Akai Pulver, das Früchtepüree oder den Saft. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Genießt die Bowl auch vor Büro oder Schule. Kurzum startet in den neuen Tag voller Energie mit dieser Super Akai Bowl.