Wenn der Schnee leise auf die Erde fällt, es draußen ruhig und besinnlich wird, man Freunde und Familie trifft, Zeit verbringt, es nach frischen Keksen, Zimt, Vanille und Orangen duftet, dann wissen wir, Weihnachten steht kurz vor unseren Türen.
Wenn der Schnee leise auf die Erde fällt, es draußen ruhig und besinnlich wird, die Lichtlein brennen, es nach Zimt, Orangen und Vanille duftet, dann wissen wir das Weihnachten vor unseren Türen steht. Was gibt es Schöneres als seine Liebsten mit leckerem Essen zu
Letzte Woche hatten wir ein traumhaftes Shooting auf dem wunderschönen Goldeck. Mit großartigen Leuten, jeder Menge Essen und einer unglaublichen Aussicht in die schöne Berglandschaft Österreichs. Momente, in denen man sich denkt, warum man seinen „Hintern“
Weiter geht es in der Reihe Kindheitserinnerungen mit einem Eisreindling! Was? Noch nie gegessen? Dann wird es Zeit! Denn dieses himmlische Dessert verzaubert jeden gemütlichen Abend mit euren Liebsten. Zimt, Zucker, Honig, Walnüsse – normalerweise umhüllt von einem
Ein absoluter Frühstücksklassiker der Kärntner Küche ist die allbekannte Polenta oder der Sterz mit einem Heferlcafé und etwas Zucker getoppt. Schon im Kindergarten wurde uns diese süße Mahlzeit mit Malzcafé serviert. Heute sorgt dieses herrliche Gericht für eine warme und wohltuende Speise am Morgen und das Ganze kombiniert mit einer herrlichen Tasse Café, die nicht separat getrunken wird, sondern gleich ins Schüsserl mit reinkommt. Ich persönlich trinke „leider“ keinen Café so habe ich eine Alternative gefunden. Getoppt wird bei mir mit flüssiger, warmer Butter und Kristallzucker. Einfach herrlich! Oder mit frischen Beeren und etwas Honig. Somit verwandelt sich diese eine „einfache“ Speise in einen absoluten Allrounder und macht das Frühstück für alle zu einem kleinen, bunten Erlebnis. Sollte vom Frühstück etwas übrig bleiben, kann der Sterz in etwas Butter mit Zwiebeln in der Pfanne kurz angeröstet und mit etwas Käse getoppt werden. Dazu einen bunten Salat und das Mittagessen ist perfekt! Und das Produkt dazu findet ihr bei meinem großartigen Kooperationspartner Fini´s Feinstes. Hüpft mal rüber und stöbert euch durch die bunte und einladende Seite. Sterz …
Ich glaub es war letzten Winter als ich zu Hause für meinen Freund und mich Curry machen wollte. Kühlschrank auf, alle Zutaten waren da… was gibt es an kalten Tagen Feineres als ein leckeres Curry. Ich muss jedoch zugeben, dass ich zuvor während meiner Studienzeit vielleicht
Jede Jahreszeit, jedes Fest, jede Tradition bringt nicht nur schöne & lustige gemeinsame Momente & Erinnerungen, sondern auch großartige Gerichte sowie Geschmacksrichtungen aus der Heimat mit sich. Neben Ostern, Weihnachten und vielem mehr, ist in Kärnten der Kirchtag
Jahreszeiten Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Düfte, Eindrücke und Geschmacksrichtungen.Wenn mich die Wintermonate an kuschelige Tage zu Hause mit einer warmen Tasse Tee und einen dampfenden Germnknödel mit Vanillesauce erinnern, so weckt der Sommer Lust auf Farben, frisches Obst
Wie ich für uns zu Hause koche? Na ganz einfach und mit den besten Zutaten. Ich liebe frisches, knackiges, farbenfrohes Gemüse vom Markt. In den verschiedensten Formen und Varianten bin ich jedes Mal davon fasziniert, wie wunderbar unsere Natur ist. Mit Salz, Pfeffer,
Rucksack-Packen & rauf auf die Alm … In wenigen Tagen ist es soweit. Wir packen unsere Rucksäcke, prall gefüllt mit gutem Speck, Käse, einem Bauernbrot, Butter, Milch und vielem mehr und auf geht´s auf unsere Almhütte in die wunderschönen Hohen Tauern. Eine kleine Hütte, nur zu Fuß erreichbar, errichtet am Fuße