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KLETZENNUDELN MIT BUTTER & STAUBZUCKER

Kletzennudeln, Fleischnudeln, Kasnudeln, Nudeln gibt es in allen möglichen Varianten und Ausführungen. In letzter Zeit gibt es auch Spinat, – Pilz,- Tomaten,- Hadnnudeln oder süsse

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Chicken curry recipe & das Messer des Monats

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Ich glaub es war letzten Winter als ich zu Hause für meinen Freund und mich mit meinem selbst kreierten

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Kirchtagssuppe aus Kärnten

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Jede Jahreszeit, jedes Fest, jede Tradition bringt schöne und lustige sowie gemeinsame Momente und Erinnerungen mit sich. Wir genießen

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Marillenknödel – ganz einfach lecker

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Marillenknödel am besten zu jeder Tageszeit. Es gibt ja zwei verschiedene „Arten“ von Menschen. So glaube ich das zumindest.

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Saisonales Gemüse knackig aus dem Ofen

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Wie ich für uns zu Hause koche? Na, ganz einfach und jedenfalls mit den besten Zutaten. Ich liebe frisches,

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Wildhase, Thymianrisotto & das Messer des Monats

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Wildhase, eigentlich als Feldhase bezeichnet kommt in unserer Gegend leider kaum noch vor. Grund dafür sind sterile Agrarlandschaften ohne

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Wildlachs Nudeln & das Messer des Monats

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Für heute habe ich ein ganz besonders feines Rezept ausgesucht. Geräucherter kanadischer Wildlachs mit selbst gemachten Nudeln dazu frische

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Kärntner Kasnudeln – aber so was von gut

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Die Kärntner Kasnudeln – „Eine von Fleißzigen Frawen gefertigten Teigwerke mit schmackhaften Inhalten“, so Paolo Santonino, welcher auf einer

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Mekong Springroll

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Spring Rolls mit Rindfleisch, Fischsauce und Reisblättern! Was für ein kulinarisches Highlight! Im Nu zubereitet taucht man für einen

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Werbung- Polenta mit Ziegenfrischkäse & Basilikum

Zurzeit geht es recht turbulent zu. Jede Menge Arbeit, tolle Aufträge mit super Partnern und das Highlight meiner letzten Woche. Der arbeitstechnische Auszug, nein nicht

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Karibischer Reissalat & „Liebster Award“

Vielen Dank an die liebe Cooking Catrin für die Nominierung! Ich freue mich ganz besonders, an diesem schönen „Online-Event“ teilnehmen zu dürfen. Weiter unten gibt es Nominierungen,

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Buchweizen – Miniburger mit Wild

– Dieser Beitrag enthält Werbung – Heute gibt es Buchweizen – Burger. Ich muss zugeben, ich genieße es Fleisch zu essen. Jedoch muss ich auch