Smoothie Bowl, also eine Schüssel voller Energie. Was soll ich euch sagen. Diese Bowl hat es einfach in sich. Und ihr könnt euch so richtig austoben. Was immer euch schmeckt – rein damit. Und jeden Tag außerdem eine neue Variation. Es schmeckt einfach so super und dazu gibt es nun mein Lieblings – Rezept, aber wie gesagt – Choice is yours!
Smoothie Bowl farbenfroh und bunt
Allein der Name zergeht schon auf der Zunge. Und es schmeckt auch so, wohlig, cremig, zart. Und die Toppings – himmlisch. Auch hier gilt wieder, alles ist erlaubt was schmeckt.
A Smoothie a day makes you happy anyway
Wer würde schon ein paar Portionen Obst und Gemüse hinunterschlingen um fit und gesund zu bleiben. Schon als Kind aß ich den Apfel, den Kohlrabi oder die Orange eigentlich nur wenn alles schön geschnitten auf einem Teller lag.
Und heute geht es mir nicht viel anders. Aber jetzt hab ich die super Lösung um all die Vitamine die ich benötige auf einmal aus einer Bowl zu löffeln. Der bunte gesunde Kick ist der perfekte Munter-Macher. Und so kann mein Tag beginnen.
Aber nicht nur am Morgen, keineswegs. An einem heißen Sommertag oder zwischendurch ist Smoothie Bowl eine willkommene Erfrischung zum Löffeln. Also beim Betrachten der Farbenvielfalt fühlt man sich automatisch happy.
Nicht erhitzt und deshalb so gesund
- Stoffwechsel
- Spurenelemente
- Ballaststoffe
- Minerale
- Vitamine
- Energiebombe
- leicht verdaulich
- proteinreich
Gefrorenes Obst oder Gemüse sind die Grundlage
Ein oder mehrere Obstsorten in Stücke geschnitten dann für ein paar Stunden oder über Nacht eingefroren. Pro Person etwa eine Tasse. Es eignen sich ganz besonders:
- Bananen
- Beeren
- Ananas
- Marillen
- Pfirsiche
- Äpfel
- Birnen
- Trauben
- Erdbeeren
- Mangos
- Papayas
- Gemüse, wie Spinat, Salatblätter, Zucchini, Avocados und vieles mehr
Flüssiges und Süsses
Hier könnt ihr auch wieder selber entscheiden, ob euch dazu Joghurt, frischer Fruchtsaft, Reismilch, Kokosmilch, Wasser oder etwas anderes schmeckt. Pro Portion reicht eine halbe Tasse. Süssen kann man mit geriebener Vanille, Datteln, Feigen, Honig, aber auch mit Agavensiurp, Mandelmus oder braunem Zucker.
Gesunde Superpower
Chia-, Flo-, Hanfsamen, Matcha, Acai-Pulver eignen sich außerdem besonders für den gesunden Kick. Aber auch Kräuter geben dem Superfood eine zusätzlich feine Note.
Zu guter Letzt – das Topping
Frische oder getrocknete Früchte und Nüsse besonders schön arrangiert verleihen der Smoothie Bowl eine atemberaubende Buntheit. Aber auch hier ist alles erlaubt. Vielleicht also mal ein paar Schokochips drauf?
Zubereitung
Die eingefrorenen Fruchtstücke pürieren und am besten in eine vorher gekühlte Schale geben. Dadurch bleibt das Smoothie länger cremig. Mit den Samen vermischen und danach mit den Toppings dekorieren.
Fall ihr aber eine Smoothie Bowl mit frischen Früchten machen wollt, macht auch nichts – ist vielleicht nicht so cremig wie mit gefrorenen Früchten, schmeckt aber trotzdem super.
Ach ja und der Begriff Smoothie?
Der Begriff tauchte das erstemal 1904 in einem amerikanischen Wörterbuch auf. Allerdings hatte es absolut nichts mit dem heutigen Superfood Getränk zu tun. Als Smoothie bezeichnet man damals eine redegewandte Person mit besonders gutem Benehmen.
Erst in den 80er Jahren nannte man ein Ganzfrucht-Getränke Smoothie.
Ran an die Vitamine
Also nun plündert euren Obstkorb und macht daraus eure Super Smoothie Bowl. Viel Spaß beim Ausprobieren. Es kann gar nichts schiefgehen.
Smoothie Bowl
Zutaten
SMOOTHIE
- 250 g Biojoghurt
- 1 Banane
- 1 Saft Orange
- 1 EL Honig
TOPPING
- 1 kleiner Apfel
- 1/4 Kerne vom Granatapfel
- 1 Prise Acaipulver
Anleitungen
ZUBEREITUNG
- Banane mit einer Gabel zerdrücken
- Joghurt, Orangensaft mit Banane verrühren und in einer Schüssel anrichten.
- Mit etwas Acaipulver, Granatapfelkernen und Apfelstücken dekorieren.
- Und nun .....löffeln und genießen!