POWER FOOD- good to go!

REZEPTE - Montag, Mai 16, 2016, Vienna


In der heutigen Zeit prägen Hektik und Stress den Alltag vieler Menschen. Dabei vergisst man schon mal aufs Essen. Selbst Kochen – hat man denn noch die Zeit dafür? Dafür muss einfach Zeit sein! Essen ist lebensnotwendig, darüber hinaus verbindet es uns Menschen. Nicht nur über Länder und Kulturen hinweg, sondern auf unserem Esstisch, zuhause, mit der Familie. Das gemeinsame Essen bei Tisch gibt die Möglichkeit sich die Zeit zu nehmen, um zu kommunizieren und sich auszutauschen. Auch bei bevorstehenden stressigen Tagen im Büro, in der Schule oder auf der Uni- kann zuhause gemeinsam perfekt vorbereitet werden. Dazu habe ich euch heute ein maximal 15 Minuten Rezept zusammengestellt. Macht es zu zweit, zu dritt, verdoppelt die Menge und seid für den Rest der Woche mit super schmackhaften Power Food ausgestattet! Ideal für die Tasche geeignet! Für Kleinkinder eventuell den Ingwer aussparen. Das war jedoch nicht alles.   Vor einigen Tagen erhielt ich ein Paket von der LIEFEREI.  Gefüllt mit spannenden, prickelnden und aufregenden Getränken. Eine tolle Mischung! Ich muss sagen, ich bin tatsächlich begeistert. …
Alles lesen

Geschenkideen, Glutenfrei, Süßes, Vegan, Vegetarisch

Frühlingsomelette mit Birne

REZEPTE - Montag, Mai 9, 2016, Vienna


Der Frühling eignet sich hervorragend um sich sein eigenes Kräuterparadies im Garten oder auf dem Balkon zu schaffen. Frische Kräuter verleihen Speisen das gewisse Etwas! Warum mal nicht ein Frühstück damit aufpeppen? Heute gibt es für euch ein herrliches Frühlingsomlette mit einem Hauch von Grün und frischen Zitronenzesten. Verfeinert mit einer frischen knackigen Birne, karamellisiert in Butter und Honig. Eine tolle Kombination, die euch Power für einen guten Start in den Tag verschafft. Bei der Zubereitung haben mir zwei kleine Küchenhelferlein von TRIANGLE geholfen.…
Alles lesen

Frühstück, Glutenfrei, Vegetarisch

Goldige SCHOKOTRÜFFEL

REZEPTE - Dienstag, April 26, 2016, Vienna


Vor einigen Wochen erhielt ich eine Nachricht von Cooking Catrin, in der ich gefragt wurde, ob ich Lust hätte an einem „Backprojekt“ besser gesagt einem „Schokoprojekt“ von und mit Dr.Oetker teilzunehmen. Sobald ich Schokolade höre, kann ich einfach nicht widerstehen. Kurz darauf wusste ich auch schon mehr. Es handelt sich hierbei um ein „Scrapbook“ zum Thema Schokolade. Aus dem neuen Schoko- Buch von Dr. Oetker werden hier von ein paar Bloggerinnen Rezepte ausgewählt und diese ein wenig abgeändert, nachgekocht, geformt oder gebacken, fotografiert und in einem Buch vereint. Das ist jedoch nicht alles. Was ich so gesehen habe- handelt es sich hierbei um eine äußert kreative Sache. Es wurde gekocht, gestylt, fotografiert, gebastelt, gezeichnet, dekoriert und alles was eben zu so einem schönen und bunten Projekt dazugehört. Unterstütz wurden wir durch das legendäre Schokobuch aber auch sämtlichen Utensilien um unsere Backvorhaben im Geschmack aber auch dekortechnisch zu verschönern. Ich kann nur sagen- ich freue mich schon wahnsinnig auf das fertige Buch und bin schon ganz neugierig was meine Kolleginnen …
Alles lesen

Geschenkideen, Glutenfrei, KOCHBUCH, Süßes, Take Away

Rezept & GEWINNSPIEL

REZEPTE - Samstag, April 2, 2016, Vienna


Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch „mundVOLL“ verraten.  Habt ihr schon mal selbstgemachte Schokonudeln gegessen? Und das Ganze verfeinert mit einer cremigen Vanillesauce und knackigen Pistazien. Das Rezept stammt aus Schweden und ist ein absoluter Genuss für alle Schokoliebhaber. Probiert es mal aus- schmeckt einfach wahnsinnig UMWERFEND :)  Das perfekte Rezept für verregnete Tage ... Habt ihr das neue Kochbuch schon bei euch zuhause? Wenn nicht- gibt es heute ein GEWINNSPIEL für EUCH. Was könnt ihr gewinnen? Es werden 3 "MundVOLL" Kochbücher verlost.    Wie kannst du MITMACHEN? – Das geht ganz einfach. 1.)  Folge Stories on a Plate auf Facebook und teile den Beitrag. 2.)  Hier im Blogbeitrag oder unter den Kommentaren auf FB verraten welches Thema dich am meisten interessiert: NUDELN, GETREIDE, KARTOFFELN oder ist es doch der REIS?  3.)  Das Gewinnspiel endet am Sonntag den 10. April 2016 um 23:59. INFOS: Mitmachen kann jede/r aus Österreich, Deutschland und der Schweiz. Die Gewinnerin/ Der Gewinner wird nach Ablauf der Frist per Mail oder via FB …
Alles lesen

GEWINNSPIEL, KOCHBUCH, Süßes, Vegetarisch

KAVIAR AUF KARTOFFEL

REZEPTE - Samstag, März 19, 2016, Vienna


Seit ein paar Tagen lächelt die Sonne wieder durchgehend vom Himmel. Die Luft ist klar, man kann durchatmen- es ist einfach herrlich. Die Wiesen sind übersät mit Krokussen in allen Farben, Gänseblümchen und vielem mehr. Die Waldränder sind weiß, dekoriert mit hübschen Schneeglöckchen. Und in meiner Küche, gibt es ein Gericht, welches die Winterzeit ablöst und den Frühling herbeiruft. Eine feine Kartoffelcreme aufgepeppt mit frischem Kren, knackiger Kresse, wachsweichen Eiern und die Krönung – toller Amur Beluga Kaviar und Keta Lachskaviar Superior. Eine …
Alles lesen

Fisch & Fleisch, Glutenfrei, Vorspeise

MINIBURGER mit WILD

REZEPTE - Montag, März 14, 2016, Vienna


Ich muss zugeben, ich genieße es Fleisch zu essen. Jedoch muss ich auch sagen, dass ich mittlerweile einige Menschen verstehe, die beschließen von heute auf morgen Vegetarier zu sein. Bei all der Massenproduktion und der Behandlung von Tieren scheint jede Spur von Ethik verloren gegangen zu sein. Aber nicht überall. Es gibt jedoch meiner Meinung nach Möglichkeiten dem zu entgehen. Beispielsweise wenn man beginnt sich zu erkundigen woher unsere Nahrungsmittel denn eigentlich kommen bzw. wie diese produziert werden. Ich habe das große Glück meinen Vater als Jäger und somit als Fleischlieferanten zu haben. Ja sogar, Schwein, Huhn, Rind und Co beziehen wir von einem Bauern unseres Vertrauens. Und ja, der Unterschied im Geschmack ist unvergleichbar. Deshalb habe ich auch eine riesen große Freude mit meinem neuen Helferlein in der Küche. Ein Fleischwolf, ja und zwar der MG510 PRO 1600 Fleischwolf von Kenwood. Für euch habe ich heute Miniburger mit Faschierten Laibchen, Avocado Creme, Orangen und Preiselbeeren kreiert. Da kam der Fleischwolf natürlich sofort zum Einsatz. Das Faschierte ist frisch und saftig, ihr könnt selbst entscheiden…
Alles lesen

Fisch & Fleisch, Glutenfrei

JOGHURTBROT mit DIPS

REZEPTE - Sonntag, März 6, 2016, Vienna


Bei den frühlingshaften Temperaturen, Sonnenschein und Vogelgezwitscher denke ich bereits an die lauen Sommerabende mit Grillfesten und Freunden. Wenn man bis spät in die Nacht im Freien sitzt umgeben von einem Lagerfeuer, Kerzenschein und Grillengeräuschen , das hat schon was ganz besonderes. Heute gibt es ein kleines Rezept für drinnen und draußen. Und zwar ein fantastisches Joghurtbrot, das bei jedem Wetter im Nu zubereitet werden kann. Perfekt wenn ihr spontan Besuch bekommt. Schmeckt einfach himmlisch gut! Und kann je nach Geschmack variiert werden. Sprich, mal mit frischen Kräutern, das andere Mal mit Pomodori Secchi- da gibt es nach oben hin keine Einschränkungen!  Dazu passen, Fleisch, Fisch, Scampi aber auch mediterrane Aufstriche, ein gutes Olivenöl mit etwas Salz, Pfeffer und Chili gewürzt und alles, was euch so einfällt. Einfach herrlich. Danke an das Feinkostgeschäft GOZO im 8ten Bezirk in Wien für die zur Verfügung gestellten Produkte. Schaut doch mal vorbei! Es gibt Aufstriche, Weine, Kapern, Oliven und vieles mehr! Übrigens: Das tolle Brett und das wunderschöne blaue Tuch könnt ihr bei „DieSELLERIE“ erwerben. 
Alles lesen

Brot, Frühstück, Take Away, Vegetarisch, Vorspeise

MÜSLI SELBSTGEMACHT

REZEPTE - Donnerstag, Februar 25, 2016, Vienna


Müsli selbstgemacht- und das ganz einfach. Ist es nicht schön, wenn man weiß, was man isst? Und sich die Zutaten nach Belieben aussuchen kann? Für mich ein absolut herrliches Gefühl. Abgesehen davon sparen wir uns hierbei sämtliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird mit einem Hauch von Honig. Was gibt es Feineres! Ebenfalls können wir selbst entscheiden, wie die Konsistenz unseres Müslis ist. Grobe Stücke, kleine Stücke, fein gemahlen und vieles mehr. Dabei hat mir der Kenwood food processor & mini chopper (Zerkleinerer FDM 100 BA) ein Stück Arbeit abgenommen und mir bei diesem Prozess kräftig unter die Arme gegriffen. Zuvor hatte ich alles mühsamst mit dem Messer zerhackt. Jetzt geht der ganze Spaß innerhalb von nur 1 Minute über die Bühne. Warum ich das Gerät von Kenwood einfach fantastisch finde? Erstens erspart es mir unendlich viel Zeit. Zweitens ist es nicht nur für das Zerhacken von Nüssen geeignet. Ihr könnt damit Saucen und Dips zaubern, eure eigene Mayonnaise kreiren, Kräuter hacken, Babynahrung zerkleinern und vieles mehr. Der zweite Aufsatz ermöglich euch mit mehreren Funktionen das Zubereiten von Salaten.…
Alles lesen

Frühstück, Glutenfrei, Süßes, Take Away, Vegetarisch

NAKED CAKE

REZEPTE - Samstag, Februar 13, 2016, Vienna


Was wäre ein Valentinstag, eine Geburtstagsfeier mit Familie und Freunden, eine Taufe, eine Hochzeit oder ein Fest im Grünen ohne einen Kuchen oder eine Torte? In meiner Welt gibt es jede Menge davon. Heute habe ich mich erstmals an einen Naked Cake gewagt und die Zutaten so gewählt-, wie sie mir am besten schmecken. Eine Kombination aus einem herrlich weichen und saftigen Becherkuchen mit jeder Menge Nüssen und Kakao, eine Creme aus Mascarpone und das Topping? Verziert mit einer Schlagobershaube und meinen absoluten Lieblingen – MARZIPANFIGUREN. Die Auswahl ist groß- ich habe mich für die kleinen Karotten entschieden. Diese gibt es neben andern tollen Figuren wie Blumen, Tieren, Smileys, kleinen Sonnen, Hasen, Igeln und Enten ab 15.02 bei HOFER zu kaufen. Für alle Marzipanliebhaber – ein absolutes Muss. Abgesehen davon könnt ihr jede Torte individuell gestalten. Neben all den bunten Figuren könnt ihr eure Torten mit jeder Menge anderem Dekomaterial wie bunten Zucker- oder Schokostreuseln verschönern. Ein großes Highlight sind auch die verschiedenen TORTENFORMEN, ob RUND, VIERECKIG oder in HERZFORM…
Alles lesen

Süßes, Take Away, Vegetarisch